V.T. Viuva Le Cocq Reserva 75 Cl 2018

Procedeu-se a maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas seguida de fermentação a temperatura controlada, em pequenos lagares de inox. Seguiu-se uma maceração pósfermentativa de 90 dias. O lote estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de estágio em garrafa. Vinho de cor granada intensa, aromas de perfil austero com notas de pederneira, pó de giz, nuances de menta e vegetal fresco, com algumas notas de tabaco. Na boca apresenta taninos intensos mas em perfeita harmonia, acidez fresca e bem integrada, excelente volume e
complexidade, final longevo e de grande equilíbrio. Pode acompanhar pratos de forno de lenha, pratos de caça grossa e pratos tradicionais de carne da gastronomia alentejana.