V.R. Monte Velho 75 Cl 2021

Desengace, choque térmico, breve maceração pelicular, prensagem, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização e filtração. Aspecto límpido, cor salmão. Notas de frutos vermelhos frescos, romã e framboesas. Algumas notas de chá verde e uma nuance vegetal. Paladar intenso, fresco e elegante. Com um final persistente e equilibrado.