V.B. M Ravasqueira Superior 75 Cl 2021

Prensagem suave em prensa pneumática a baixas temperaturas. Fermentação alcoólica em cubas de inox com battonage regular. Parte do lote (20%) estagiou em barricas de carvalho francês durante 6 meses, elevando a complexidade do lote. Cor citrina, brilhante, palha esverdeada. Nariz com notas de ananás em calda, maracujá e manga proveniente da casta Viognier. Notas de lima e de bolacha maria com leve fumado e ananás maduro. Na prova, tem um ataque fresco e mineral fruto do Alvarinho, cheio de textura especiada, mas sempre com a mesma sensação varietal que se sente no nariz, transmitindo elegância, equilíbrio e cumprimento durante toda a prova, final tostado e floral.