V.B. Cerca dos Frades Verdelho 75 C 2021

Vindima manual seletiva em baldes de 25kg, prensagem suave de cacho inteiro, decantação após 12h de sedimentação. Foi fermentado por leveduras indígenas com controlo de temperatura e estagiado 15% em barricas usadas de carvalho francês e 85% em cubas verticais em inox. Aroma expressivo de fruta tropical combinado com especiarias, fresco, salino e elegante na boca.