Phaunus Palhete Tinto 75 Cl 2017

Uma mistura de uvas brancas do Loureiro e vermelhas Vinhão, fermentadas a seco com levedura ambiente em ânfora de argila revestida com cera de abelha. É um pouco descolada no começo, com uma terra salina e ervas complementando seu aroma de pétalas de rosa secas e pot-pourri. A túnica vermelha pálida sugere cranberries e romã, mas uma carne defumada leva à terra. Quase como argila, refletindo seu vaso em que nasceu, como se o vinho estivesse conversando profundamente entre frutas e fogo, terra e mar.