V.V. Soalheiro Alvarinho Reserva 75 Cl 2020

Desde que se lembram, o Alvarinho sempre esteve presente no seu Território, onde tradicionalmente as videiras eram plantadas nas bordaduras dos parcelas. João António Cerdeira foi o primeiro a quebrar esta tradição em Melgaço e a plantar uma vinha contínua de Alvarinho. Hoje, a terceira geração da família continua a abraçar este espírito inovador.
O seu Alvarinho Reserva faz uma fermentação e estágio em casco de carvalho francês (barricas novas e usadas), tendo permanecido nas borras finas com batonnage periódica ateé final de Junho.
O Reserva teve a sua origem numa experiência quando, em 1995, o Soalheiro foi um dos primeiros a experimentar a junção do Alvarinho ao carvalho francês. Após muita experimentação, em 2006 desenvolvem o estilo do Reserva que existe até hoje. Este vinho revela o Alvarinho em toda a sua essência, sem que a influência da madeira usada mascare as características desta casta. As nuances de barrica estão muito bem integradas, complementado o perfil aromático do Alvarinho enquanto acrescentam uma nova dimensão de estrutura e de complexidade.